食品ETF(515710)逆势上涨，吃喝板块底部信号显现？

1月7日，食品ETF(515710)在经历了五连阴后，今日小幅上涨0.17%，终结了近期吃喝板块的回调走势。虽然部分个股如海天味业、养元饮品等出现下跌，但白酒股整体表现强势，酒鬼酒、舍得酒业等涨幅超过2%，贵州茅台、五粮液等龙头股也小幅收红，推动板块回升。值得关注的是，食品ETF(515710)今日盘中持续溢价，收盘溢价率达0.27%，显示出市场资金的强劲买入意愿。

资金流向方面，食品ETF(515710)昨日净流入1174万元，近十日累计吸金2988万元，表明机构投资者对该板块的持续看好。

多家券商机构对吃喝板块后市持乐观态度。银河证券认为白酒行业在政策刺激下，需求将逐步好转，当前价格风险已大部分释放，预计2025年第二季度后逐步好转；平安证券则看好白酒行业“出海”带来的增长机遇；中信建投和华安证券则认为，在扩大内需政策的支持下，食品饮料行业有望迎来景气拐点，并看好板块估值修复和业绩提升，甚至出现戴维斯双击。

估值方面，Wind数据显示，截至昨日收盘，食品ETF(515710)标的指数市盈率为19.71倍，位于近十年来的低位，中长期配置性价比凸显。

总而言之，尽管近期市场波动较大，但食品ETF(515710)的逆势上涨以及机构的持续看好，或预示着吃喝板块已进入底部区域，中长期投资价值值得关注。但投资者仍需谨慎，根据自身风险承受能力理性投资。